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Nos recettes
Coquelets rôtis farcis au chèvre frais !
Pour 6 personnes Ingrédients : 6 coquelets 8 tranches de
Le Hamburger dans tous ses états !!!
Ingrédients : Steaks hachés de boeuf et de veau Lard en
Pâté Lorrain et épaules confites aux épices !
Pour 8 personnes Ingrédients : Pâté Lorrain : 300 g
Joue de porc au cidre !
Pour 8 personnes Ingrédients : 2 kg de joue de
La recette du Tournedos !
Pour 8 personnes Ingrédients : 8 beaux tournedos 8 tranches
Galettes salées !
Ingrédients : LA GALETTE DU TERRIL 2 cuillères à soupe de
Repas de fêtes !
Pour 8 personnes Ingrédients : 8 boudins blancs 8 cassolettes
Osso Buco à l’Audomaroise !
Pour 8 personnes Ingrédients : 8 beaux morceaux de jarret
Entrecôte à la Bordelaise
Pour 8 personnes Ingrédients : 8 belles entrecôtes et 8
filet mignon de porc au cidre et aux prunes
Pour 8 personnes Ingrédients : 3 beaux filets mignons et
Voyage autour du brasero
Préparation : Légumes Tout d’abord quelques légumes comme des aubergines, courgettes et
Potjevleesch revisité par un Arcachonnais
Pour 8 personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 4
Carré de veau et sa garniture de pommes fondantes
Pour 8 personnes Ingrédients : 3 kg de carré de
Râbles de lapin au lard et aux oignons
Pour 4 personnes Ingrédients : 4 râbles de lapin de
Blanquette de veau à l’ancienne… Et aux chicons
Pour 6 personnes. Ingrédients : 1,8 kg d’épaule de veau
Bœuf aux carottes de Tilques
Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 2h30 à 3h.
Poulet Grand-Mère en croûte de pain
Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 1h30 Pour 6 personnes
Baeckeoffe Alsacien
Temps de préparation : 1/2 journée Temps de cuisson : 3h45 Pour 6
Cocktail gin curaçao bleu
Ingrédients 6 cl de gin 2 cl de curaçao bleu 1 c. à
Cocktail Bora Bora sans alcool
INGRÉDIENTS 10 cl de jus d'ananas 6 cl de jus de fruits de la passion 1 cl
Bramble Cassis
Ingrédients 2 cl Supercassis 15% VEDRENNE 100cl - 15% 4,5 cl Gin SALERS 70cl -
Mojito Basque
Ingrédients 2,5 cl Izarra Vert 70cl 2 c. à café de sucre de canne
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